Aktivni ugljen za prehrambenu industriju

Tehnologija
Serija aktivnog ugljena u obliku praha ili granula proizvodi se od drveta ili uglja ili ljuske voća ili kokosove ljuske, proizvedene fizičkim ili hemijskim metodama aktivacije.

Karakteristike
Serija aktivnog ugljena ima razvijenu strukturu pora, brzu dekolorizaciju i kratko vrijeme filtracije itd.

Aplikacija
Osnovna svrha upotrebe aktivnog ugljena u hrani je uklanjanje pigmenta, podešavanje mirisa, dezodoracija, uklanjanje koloida, uklanjanje tvari koje sprječavaju kristalizaciju i poboljšavaju stabilnost proizvoda.
Divlja se koristi u tečnoj fazi adsorpcije, kao što je rafiniranje tekućeg šećera, pića, jestivog ulja, alkohola, aminokiselina. Posebno pogodan za rafiniranje i dekolorizaciju, kao što su šećer od šećerne trske, šećer od cvekle, škrob šećer, mliječni šećer, melasa, ksiloza, ksilitol, maltoza, Coca Cola, Pepsi, konzervans, saharin, natrijum glutamat, limunska kiselina, pektin, želatin i esencija začin, glicerin, ulje kanole, palmino ulje i zaslađivač, itd.